Der heutige Speiseplan
… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Orientalisches Rinderragout, Minz-Joghurt, Gemüse-Bulgur, gerösteter Sesam Oriental beef stew, mint yoghurt, vegetable bulgur, roasted sesame (3,90 | 5,60 | 7,00) |   (a1) (g) (i) (k) |  2067g CO₂e / Portion  74l / Portion |
| Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung , Thymiansauce , Pfannengemüse , Kartoffel-Gnocchi oder Pommes Frites chicken breast 'Milano' with tomato cheese filling , thyme sauce , pan-fried vegetables , potato gnocchi or French fries (4,40 | 6,10 | 7,50) |  (a1) (g) | 1192g CO₂e / Portion 78l / Portion |
| Grab the prep: Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung , Thymiansauce , Pfannengemüse , Kartoffel-Gnocchi Grab the prep: chicken breast 'Milano' with tomato cheese filling , thyme sauce , pan-fried vegetables , potato gnocchi (4,40 | 6,10 | 7,50) | (a1) (g) | 987g CO₂e / Portion 73l / Portion |
| Kaiserschmarrn , Zwetschgenröster , Vanillesauce sweet cut up Austrian pancake , plum compote , vanilla sauce (3,10 | 4,80 | 6,20) |  (a1) (c) (g) | 722g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Glasur Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan lemon cake with glaze (1,50 | 1,80 | 2,10) |  (3) (a1) (f) | 274g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UEX Extremadura Spanien: Kichererbsen-Pfanne mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Rosinen und Mandeln EU GREEN special offer UEX Extremadura Spain: chickpea pan with leaf spinach, bell peppers, tomatoes, olives, raisins and almonds (2,50 | 4,20 | 5,60) | (2) (7) (h1) | 408g CO₂e / Portion 114l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Tagessuppe EU GREEN-Aktionsessen UNIPR Parma Italien: Gemüse-Bohnen-Cremesuppe mit Gerste soup of the day EU GREEN special offer UNIPR Parma Italy: vegetable beans cream soup with barley (0,60 | 0,80 | 1,00) |  (3) (a3) (f) (i) | 67g CO₂e / Portion 5l / Portion |
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 845g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | 552g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| One-Pot Pasta mit Brokkoli, Champignons, Tomaten und Basilikum One-pot pasta with broccoli, champignons, tomato and basil (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (5) (a1) (l) | 480g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Mandelkuchen vom Blech Today's favourite cake of our Mensa-Team: almond cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) (h1) | 572g CO₂e / Portion 69l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti Wurstragout mit Gewürzgurkenstreifen pasta buffet: cut up shortened spaghetti sausage ragout with pickeld cucumber slices (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (3) (8) (9) (a1) (R) | 175g CO₂e / Portion 13l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti , Bördeländer Letschosauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti , Bördeländer bell pepper tomato stew (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (9) (a1) | 242g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel , Tomatensauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: cheese escalope , tomato sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (g) | 1404g CO₂e / Portion 51l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Save the meal: Reisbandnudeln, Bratgemüse, Lauchzwiebeln , Tomaten-Basilikumsauce Dinner in the upper dining room: Save the meal: rice ribbon noodles, pan fried vegetables, spring onions , tomato basil sauce (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (f) (k) | 808g CO₂e / Portion 43l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Save the meal: Mini-Schweinegrillhaxe , Majoran-Senfsauce , Kartoffelklöße dazu marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: Save the meal: small grilled pork leg , marjoram mustard sauce , potato dumplings and marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (5) (a1) (c) (g) (j) (l) | 1386g CO₂e / Portion 45l / Portion |
Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Save the meal: Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Salzkartoffeln , marinierte Blattsalate Save the meal: chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , salt potatoes , marinated leaf salads (2,80 | 4,50 | 5,90) |  (2) (5) (g) (l) | 1358g CO₂e / Portion 119l / Portion |
| Käseschnitzel , Tomatensauce , Spirelli-Nudeln oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate cheese escalope , tomato sauce , spirelli noodles or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (g) | 1399g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Kräuterquark , Salzkartoffeln , marinierte Blattsalate herb quark , salt potatoes , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (g) | 638g CO₂e / Portion 24l / Portion |
| Kaiserschmarrn , Zwetschgenröster , Vanillesauce sweet cut up Austrian pancake , plum compote , vanilla sauce (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) (c) (g) | 722g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 846g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Mandelkuchen vom Blech Today's favourite cake of our Mensa-Team: almond cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | Keine Daten / No data Keine Daten / No data | |
Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung , Thymiansauce , Pfannengemüse , Kartoffel-Gnocchi , Langkornreis oder Pommes Frites chicken breast 'Milano' with tomato cheese filling , thyme sauce , pan-fried vegetables , potato gnocchi , long grain rice or French fries (4,40 | 6,10 | 7,50) | (a1) (g) (j) | 1252g CO₂e / Portion 76l / Portion |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Weißkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , white cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (g) (Q) | 843g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Bunter Gemüse-Couscous , veganer Kräuterdip colourful vegetable couscous , vegan herb dip (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) (a4) (f) (h1) (j) | 344g CO₂e / Portion 67l / Portion |
| Ausgabe Cafeteria: Kaiserschmarrn , Zwetschgenröster , Vanillesauce Counter Cafeteria: sweet cut up Austrian pancake , plum compote , vanilla sauce (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) (c) (g) | 722g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Mandelkuchen vom Blech Today's favourite cake of our Mensa-Team: almond cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) (h1) | 569g CO₂e / Portion 69l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get) with lettuce, peppers, onions and corn 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto 3,00 l 4,00 |
| Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg) with mediterranean vegetables and avocado cream 2,00 l 3,00 |
Stendal – Mensa Stendal⇢
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Gebratene Gnocchi Formaggio mit Kräuter-Frischkäsefüllung , Paprika-Rucola Dip , geriebener Hartkäse fried gnocchi formaggio with herb cream cheese filling , bell pepper arugula dip , grated hard cheese (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (a1) (c) (g) | 493g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung , Thymiansauce , Pfannengemüse , Kartoffel-Gnocchi oder Pommes Frites chicken breast 'Milano' with tomato cheese filling , thyme sauce , pan-fried vegetables , potato gnocchi or French fries (4,40 | 6,10 | 7,50) | (a1) (g) | 1097g CO₂e / Portion 74l / Portion |
| Kaiserschmarrn , Zwetschgenröster , Vanillesauce sweet cut up Austrian pancake , plum compote , vanilla sauce (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) (c) (g) | 722g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 485g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Kaiserschmarrn , Bratapfel-Ragout , Vanillesauce sweet cut up Austrian pancake , baked apple ragout , vanilla sauce (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) (c) (g) | 717g CO₂e / Portion 25l / Portion |
| 5 Cevapcici , Ajvar-Joghurtdip , Djuvec-Reis , Salat von bunten Bohnen 5 cevapcici , Ajvar yoghurt dip , Djuvec rice , colourful bean salad (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (3) (9) (a1) (a3) (c) (g) (j) | 2175g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| 5 Kartoffelrösti , veganer Kräuterdip , marinierte Blattsalate 5 hash browns , vegan herb dip , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (f) (j) | 319g CO₂e / Portion 4l / Portion |
| Save the meal: Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Weißkrautsalat Save the meal: currywurst 'Sudenburger style' , french fries , white cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 842g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Save the meal: Vegetarisch gefüllte Zucchini , Kräutersauce , Zartweizen-Gemüsesalat Save the meal: vegetarian filled courgette , herb sauce , tender wheat vegetable salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | (1) (2) (5) (a1) (g) (l) | 580g CO₂e / Portion 41l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Rhabarber-Streusel-Kuchen vom Blech Today's favourite cake of our Mensa-Team: rhubarb crumble cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 885g CO₂e / Portion 24l / Portion |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Sudenburger Currywurst , Kartoffelsalat , Weißkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , potato salad , white cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (j) (Q) | 555g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Halberstadt – Mensa DomCafete⇢
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Weißkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , white cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 843g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| One-Pot Pasta mit Brokkoli, Champignons, Tomaten und Basilikum One-pot pasta with broccoli, champignons, tomato and basil (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (5) (a1) (l) | 481g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 485g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.